会社概要

Company Profile

「台湾小皿料理」の文化をみなさまに。
多彩な料理をお楽しみください。

阿里城は一皿一皿に思いを込めて、中華料理に独自のアレンジを加えた健康的な料理を提供しています。特徴は「小皿料理」を提供していること。一度ご来店いただければ、様々な料理、様々な台湾本場の香りをお楽しみいただけます。
阿里城は、台湾の阿里山山脈をもとに命名しています。私は、日本の中華料理店が大皿で高価な料理を提供していることに驚き、従来の形式とは違う中華料理、台湾料理を広めたいという思いから2001年にHANANOMI SHOUJI.INCを設立しました。同年、横浜に台湾小皿料理店「阿里城」をオープン。小皿料理という新しいスタイルに挑戦し、日本の食材を活用することで油分を抑え、ヘルシーで多様な料理を楽しめる形式を確立しました。みなさまに愛され、おかげさまで東京・神奈川に10店舗を展開しております。
重視しているのは、「お手ごろな価格で、季節感を大切にした料理」と「楽しく、温かい接客」、この両方を提供することです。食の楽しさと、食がもたらす交流の楽しさ。「人情味」を、ぜひ阿里城でご賞味ください。